Την Τετάρτη 29 Οκτωβρίου 2025, στα πλαίσια του μαθήματος της Τεχνολογίας και του Σχεδίου Δράσης του Σχολείου «Μαθητές εν δράσει: Γνωρίζω τον τόπο μου – Ενεργώ – Συμμετέχω – Δημιουργώ – Προσφέρω» (Άξονας 7: Σχολείο και κοινότητα), ομάδα μαθητών/τριών της Β΄ Γυμνασίου Λουτρακίου, πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στη βιοτεχνία λουκουμιών-υποβρυχίων «Τα Γεράνεια», στο Λουτράκι.
Οι μαθητές/τριες είχαν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με
την τοπική επιχειρηματικότητα και παράδοση και ταυτόχρονα να γνωρίσουν από
κοντά τη διαδικασία παραγωγής των παραδοσιακών λουκουμιών, να παρακολουθήσουν
τα στάδια παρασκευής και συσκευασίας τους και να ενημερωθούν για τον σύγχρονο
εξοπλισμό και τα πρότυπα υγιεινής που τηρούνται. Μέσα από την ξενάγηση
στον χώρο της βιοτεχνίας και τη συζήτηση με τον ιδιοκτήτη της, ανακάλυψαν την
ιστορία και τη λειτουργία της οικογενειακής αυτής επιχείρησης που χρονολογείται
από το 1958. Η γνώση της παραδοσιακής συνταγής 67 ετών που μεταλαμπαδεύεται
από γενιά σε γενιά αλλά και εμπλουτίζεται με νέες ιδέες, το ξεχωριστό νερό
Λουτρακίου, η προσήλωση στην ποιότητα σε όλα τα στάδια παραγωγής, από τις
πρώτες ύλες έως το τελικό προϊόν αποτελούν τις βάσεις αυτής της βιοτεχνίας που
είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία και την κοινωνία της πόλης του
Λουτρακίου.
Η επίσκεψη αποτέλεσε μια πολύτιμη εμπειρία, καθώς συνέδεσε τη θεωρία του μαθήματος με την πραγματική εφαρμογή της στην παραγωγή και τη βιοτεχνία τροφίμων, αλλά και έφερε τους μαθητές πιο κοντά στη γνωριμία με τον τόπο τους, τότε και τώρα, με τον πλέον διασκεδαστικό και «γλυκό» τρόπο!
.jpg)
